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好菌鲜汤锅
发布时间:2007-3-16 15:01:59
  来源:
 

  好菌鲜汤锅店是一家经营特色野生山菌为主的汤锅酒楼,好菌鲜的所有菌品100%为野生、100%速冻保鲜,不出售盐炙菌、干菌以及人工菌,所有菌类由专业的出口加工企业提供,将出口到欧美、日本的高档野生菌引入到餐饮市场,在成都尚属首家。好菌鲜汤锅店的速冻菌保留了野生菌最原始的风味和口感,真正做到一年365天,天天都能够品尝到纯正的野生菌。

 

好菌鲜秉承“纯正野菌、高贵不贵”的宗旨,在采用高档速冻野生菌的同时将价格维持在大众化水平;这里独具匠心的布局,别致的装修,既适合大众消费,又可为你提供档次的服务。好菌鲜郑重承诺:本店所有菌子都为天然速冻野生食用菌,假一罚百;


特色菜品推荐:

 

速冻菌和干菌盐炙菌的区别:盐炙菌破坏了菌子的本味,丧失了绝大部分营养价值;干菌如果是用煤炭烘干,则会造成硫化物超标;而好菌鲜速冻菌从深山采摘、加工、储存、运输至摆上餐桌,全程—18度冷链保鲜,保证了营养和口感

 

速冻野生菌系列:

 

羊肝菌  68/  世界性的美味食用菌,含19种维生素和氨基酸,营养丰富。入口菌子肉脆嫩,香甜可口,被称为食用菌中的珍品;

 

松茸 (松口蘑)58/ 在菌子当中抗癌排在前面,菌子肉细嫩、香味浓郁,被称之为“蘑菇之王

 

鸡油菌(黄丝菌、杏菌)28/  有浓郁的杏仁水果味,微甜,菌肉厚嫩,鲜美可口

 

美味牛肝菌(大脚菇、白荞巴、白牛肝菌) 26/  菌把子粗壮、菌子肉肥厚、细嫩洁白,吃起来是香甜可口;

 

黑牛肝  26/  老虎菌  26/  白葱26/

 

速冻莼菜:百菜之中,莼为第一,这里的莼菜来自无污染的凉山马湖,堪称绿色环保健康食物之佳品,嫩脆、清香可口。  10/

 

特色汤锅

 

生态土鸡锅底68元大份  46/小份

 

乳鸽锅底 46元大份  30/小份

 

排骨锅底46元大份  30元小份

 

生态土鸡锅全部是大凉山彝族老乡山林中放养的真正原生态土鸡,用文火和滋补类药材煨制,鸡汤鲜美可口、营养丰富,鸡肉肉质细嫩;

 

另外这里的菜品很多都是凉山的土特产,如西昌油泡肉(纯农家制品,猪肉都是非饲料喂养)18/份、野生马蜂蛹26/份、邛海银鱼(银鱼成熟后,只有一周的生命,浑身透明)/26元份等,都是绿色无污染的绿色健康食品;

 

优惠内容:从即日起到515日,凉山洲知青前来消费享受88折!

 

 
编辑: 小安