婆婆菜酒楼   高新区紫竹中街一号(家乐福大世界店背后) 85152351

婆婆菜典故：

清朝辛亥年间，蜀中巡抚廖润之独好盘中滋味，遍寻民间美食。偶遇市井酒肆名曰“婆婆菜”，好其名，移步其，惊异其菜肴滋味仿若在忘记隐匿多年，遂唤店家相见，俄久，相拥大喜大泣，竟是失散多年的胞姐，时止战乱已息二十余年矣。闻者无不扼腕感慨，天下竟有以菜肴认亲者。“婆婆菜”遂名声大嘈。到了后来，婆婆菜传人推陈出新因此有了婆婆菜酒楼。

婆婆菜酒楼是经营特色家常中餐为主，菜色传统，非常适合大众消费。这里的菜品讲究倾十分之物料，十分之心力，十分之关切，揉合民间风情，乡野美吵，运用川菜手法，铺以花椒，海椒、豆瓣等佐料，推出视之色美，闻之味香，尝之叫绝，迥异与平常川菜之独家家常在，细品之，菜味善取家常，体现民间风味，麻辣鲜见长，不恁山珍海味，鸡鸭鱼鹅过堂，烧蒸者一体，盐菜泡菜喷香，仿若多年前滋味尚在唇齿之间，感慨事过境迁之余，更添思念之情。另外这里的装修精致小巧，格调现代，隐于闹市，既适合大众消费，又可为你提供档次的服务。

特色菜介绍：

乡村碗豆：精选特级碗豆，酥炸至金黄，粒粒酥香，鱼香味浓。6元一份

什锦凤爪：采用上等去骨鸡爪，采取泡椒的口味做成，再辅以红椒丝，青笋丝而食，凤爪口味香辣爽口，回味绵长；（18元/份）

金牌烤鸭：选用上等土鸭，配合几十种名贵香料烤制，烤鸭色泽金黄，入口香酥扑鼻，鸭肉细腻爽口；28元/份

特色粉子肥肠：传统做法，选用大肠的精华部分和手工磨制的粉子蒸制，入口细腻，家常味浓  23元/份

湘西谗嘴鸡 38元/大份  26元/小份  选用正宗土鸡，采用湘西的正宗做法烹饪而成，鸡肉鲜美、香辣味十足，口味独特

牛肝菌烩鸭血12元/份  选用野生牛肝菌和鲜鸭血，以红味做法烹饪，牛肝菌鲜美、鸭血嫩滑，牛肝鸭血共食，香辣美味一色；

葱香鲈鱼  38元/条  新鲜鲈鱼以葱香味做法而成，鲈鱼肉鲜嫩，葱香味十足；

特色粉子肥肠：传统做法，选用大肠的精华部分和手工磨制的粉子蒸制，入口细腻，家常味浓  23元/份

婆婆家传鱼：采用土花连鱼加以小米辣烹饪，鱼肉鲜香，辣的过瘾，就汤而食，更是回味无穷37元/份

耙耙菜四季豆、土豆、青菜头、玉米等加以高汤煮成，家常味十足；8元/份

粉蒸厚皮菜，以厚皮菜以粉蒸的做法烹饪，厚皮菜入口清香爽口，别有风味；12元/份