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| 罗小刚摆团年饭 |
发布时间：2007-1-29 9:44:51 |
来源：天下好吃门
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摆团年饭
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上周，玩·味周刊推出团年宴征集令后，众多好吃嘴打电话或发邮件对这顿年末大餐发表见解。今天，成都餐饮界的几位名“嘴”也来凑一下热闹，给大家摆一下他们的团年宴准备怎么吃，也给诸位食客提供一些建设性意见，说不定，你能从中找到适合的一顿团年大餐呢！
□罗小刚四川经济广播电台节目主持人
来个“对比餐”
说到团年饭，不同的人，不同的时间、地点，感受应该不一样才对。现在的团年饭于我们，可能更是一种回忆的味道和感觉。几个哥们儿刚刚吃了山珍美味，一边剔牙，嘴巴说的却是几十年前的啥子老味道，啥子上山下乡时候的火巴红苕，现在吃得更好了，反而吃得没那么幸福了。
团年饭要是来个“对比餐”还比较巴适。比如年三十来个最苦的，啥子红苕、萝卜啊大锅大锅地煮，蘸水就是豆瓣儿，还不准用郫县的。啥子芝麻、味精这些通通都藏起，煮好了蘸豆瓣吃。像啥子油菜尖尖呀那些刮油的菜，大锅大锅地煮。而且规定每个人不少于两碗。在狗年最后一天，让我们的舌头、胃，过一下苦日子，重新找一找“万恶”的旧社会看到猪肉就两眼放光的思想境界。到了猪年第一天大年初一，就准备些大鱼大肉，狂整。那才叫个爽啊！如果对于大鱼大肉感情特别疏远的，可以适当把红苕大餐的时间提前至二十八，或者二十五，对大鱼大肉说：“感情总会是有的。大年初一我等你。”
家里归家里，玩笑归玩笑，单位团年，老友聚餐，还是选个像样的地方才对哈。小刚刚喜欢吃新鲜，芙蓉风情、锦城轩、康庄酒楼、德兴酒楼、味志道食府都是不错的选择哈！
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| 编辑: 小安 |
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